CÁCH LÀM SỐT DẦU TRỨNG SIÊU NGON CHO BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI TẠI NHÀ
CÁCH LÀM SỐT DẦU TRỨNG SIÊU NGON CHO BÁNH BÔNG LAN
TRỨNG MUỐI TẠI NHÀ
Để có một chiếc bánh bông lan trứng muối ngon tuyệt thì phần sốt bánh là phần khá quan trọng đấy bạn biết không!!! Hôm nay, Yummy Bakery sẽ mách cho bạn cách làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan trứng muối tại nhà nhé!
1.1. Nguyên liệu
Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này mang hương vị béo đặc trưng của dầu ăn. Với công thức này, bạn càng thêm dầu ăn thì nước sốt sẽ càng đặc lại. Tùy bạn muốn sốt dầu trứng có độ đặc thế nào mà cân bằng lượng dầu ăn phù hợp nhé.
Thành phần nguyên liệu này gồm:
Lòng đỏ trứng: 2 cái 🐣🐣
Đường trắng: 30 gram 🍶
Muối: 1/8 thìa cà phê 🍶
Dầu ăn: 140 gram 🍶
Nước cốt chanh tươi: 7 gram 🍋
1.2. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối – sốt dầu trứng
Cho lòng đỏ trứng vào tô sạch, rồi thêm muối, đường trắng vào, đánh đều tay. Nếu có thể, hãy dùng máy đánh hỗn hợp cho đều nhé. Đánh đến khi hỗn hợp mịn bông, dậy mùi thơm, không còn tanh trứng nữa là được. Sau đó, thêm dầu ăn vào từ từ, tiếp tục khuấy đều. Cuối cùng, từ từ cho nước chanh tươi vào, vẫn quấy hỗn hợp đều tay cho hòa quyện. Bạn khuấy sốt dầu trứng cho đặc lại như mong muốn thì cho vào túi nilon, hoặc có túi bắt kem càng tốt, dùng tối đa trong 24 giờ.
1.3. Lưu ý khi làm sốt dầu trứng cho bánh bông lan
- Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này cần cho từng ít dầu ăn vào. Bạn đánh cho đến khi dầu tan hoàn toàn mới cho tiếp phần dầu ăn còn lại vào để tránh dẫn đến tình trạng tách dầu nhé. Cách làm sốt bánh bông lan trứng muối này không bảo quản tủ lạnh nhé. Vì nhiệt độ thấp sẽ khiến sốt dầu trứng dễ bị tách dầu, nhanh hư hỏng.
- Chỉ cần áp dụng khéo léo áp dụng công thức trên và một số lưu ý nhỏ thì chắc chắn bạn sẽ thành công tạo ra một mẻ sốt dầu trứng mlem cho mà coi. Bắt tay vào làm ngay bạn nhé!
0 Comments